Los precios de los huevos han batido récord tras récord a medida que la gripe aviar se propaga por el país, matando a millones de gallinas.
¿Cuánto cuesta el huevo en EU?
El director ejecutivo Chad Coulter dice que ha logrado encontrar huevos grandes de cáscara marrón por 55 dólares por caja, un 21 por ciento menos que los huevos blancos medianos que la compañía normalmente prefiere. Una caja típicamente contiene 15 docenas de huevos.
Pero los costos del huevo aún son aproximadamente el doble de lo que eran hace un año, por lo que la cadena de desayuno planea cambiar a huevos líquidos para platos como omelets, huevos revueltos y masas, dijo. Tiene menos margen de maniobra para otras opciones como los huevos estrellados.
“Les digo a nuestros gerentes, cuando logren conseguir estos huevos grandes de cáscara marrón por 55 dólares, compren todo lo que puedan para su refrigerador,” dijo Coulter. “Nos estamos abasteciendo siempre que podamos conseguirlos a ese precio específico.”
Los precios de los huevos han batido récord tras récord a medida que la gripe aviar se propaga por el país, matando a millones de gallinas. Una docena de huevos grandes en el Medio Oeste ahora cuesta un promedio de 7.08 dólares al por mayor, alrededor de siete veces el precio de hace solo dos años, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
